- Antonio Fernandes (UFV/SerTãoBras/Inovaleite),
- Daniel Lempk da Fermentch
- Luis Roberto Batista, da Universidade Federal de Lavras (UFLA)
- Rodrigo Magalhães da Global Food
- Leonardo Seccadio da Sacco Brasil
16-17h – 17 de setembro 2022. Sala 2 Espaço de coworking do Teatro B32, entrada pela escada ao lado da Baleia.