Na intimidade do queijo Gruyère Suíço AOP

História, organização da cadeia de produção de uma das mais nobres denominações de origem protegida suíça: o Gruyère DOP.

9h – 17 de setembro 2022. Sala 1 Espaço de coworking do Teatro B32, acesso pela escada ao lado da Baleia.

• Denis Kaser, responsável do marketing internacional do Gruyère Suìço DOP
• Frédéric Cherpin, diretor internacional de Mifroma