Perspectivas e inovações em queijos e lácteos de búfala
- Renato e Ludgero Pattaro – Sítio Tesouro
- Caio Rossato – Família Rossato
- Fabio Pimentel – Laticínios Montezuma (mediador)
- Simon Fernandes Riess: Orobianco
10-11h – 16 de setembro 2022. Sala 2 Espaço de coworking do Teatro B32, acesso pela escada ao lado da Baleia.