Queijos da canastra: mofado ou tradicional?
Cinco produtores da Canastra contam suas experiências e histórias de vida, entre a tradição e inovação.
- Larissa Goulart: Barão da Canastra
- Claudia Mendonça:Queijo Canastra Quinta de Sant’Ana
- Thiago Reserva do Lago (mediador): Canastra Reserva do Lago
- Sergio de Paula Alves: Queijo Canastra do Serjão
- Ivair Oliveira: Queijo do Ivair
16-17h – 16 de setembro 2022. Sala 2 Espaço de coworking do Teatro B32, acesso pela escada ao lado da Baleia.