Ser queijista no Brasil: uma profissão em ascensão
Desafios e casos dos comerciantes de queijos, essa profissão em expansão no Brasil.
15h – 17 de setembro 2022. Sala 2 Espaço de coworking do Teatro B32, acesso pela escada ao lado da Baleia.
- Juliana Cavalcante – Loja Lá do interior em São Paulo
- Marina Cavechia – Teta Cheese Bar em Brasília
- Guto Oliveira – Queijos e Amigos em Campinas
- Falco Bonfadini, Galeria do Queijo em São Paulo e presidente da Comerqueijo
- Fabio Montezuma, produtor do Caminho do Queijo Artesanal Paulista (mediador)